شراب کے طور پر ایسے مشروبات ناقابل اعتماد مقبولیت حاصل کرتی ہے، لہذا حقیقت یہ ہے کہ بہت سے لوگوں کو اپنی ضروریات کے لۓ کوئی حیرت نہیں ہے. پینے کی طاقت مختلف عوامل کو متاثر کرتی ہے - کثافت، چینی کی مقدار اور دیگر. لیکن اس میں شراب کی مخصوص مواد کو تلاش کرنے کے لئے، کیپلی ویمیکیکر استعمال کیا جاتا ہے.
ایسا کیا ہے؟
کیپلیری جیتنے والا 0-25 فیصد آپ کو خشک الکحل میں شراب کی حراستی کی پیمائش کرنے کی اجازت دیتا ہے. سفید سفید پینے کے ساتھ کام کرتے وقت یہ سب سے زیادہ درست پیمائش دیتا ہے، جس کی طاقت 8 سے 13 فیصد ہوتی ہے. اگر اس آلہ کی پیمائش مضبوط یا میٹھی شراب کے ساتھ بنائے جاتے ہیں تو پھر غلطی 1-4٪ اور چینی کے حجم پر انحصار ہو گی. زیادہ درست اشارے حاصل کرنے کے لئے یہ برابر تناسب میں پانی کے ساتھ پینے کو کمزور کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، اور ماپنے کے بعد، نتیجہ 2 سے زیادہ.
اٹلی میں تیار کیپلیئر شراب سازی کا گلاس بلب کی ظاہری شکل ہے، جس میں سے ایک اختتام ایک چھوٹا سا سوراخ کے ساتھ تنگ اور ختم ہوتا ہے اور دوسرا چمک کی طرح لگتا ہے جس میں ایک پینے ڈالنا ہے. پورے تنگ اختتام کے ساتھ، وہاں تقسیم کیا جاتا ہے، جو شراب کی طاقت کا تعین کرنے کی خدمت کرتی ہے.
کیپلی شراب میکر کا استعمال کیسے کریں؟
کیپلی winemaker کا استعمال کرنے کے لئے ہدایات:
- نصف تقریبا ایک پینے کے ساتھ چمنی بھریں.
- انتظار کرو جب تک وہ کیپلی کے نیچے بیٹھیں اور مخالف سوراخ سے ڈپپنا شروع کردیں.
- کچھ ڈراپوں کے انتظار کے بعد، آلے کو باری کریں اور اس کے نیچے ایک فلیٹ اور ہموار سطح پر رکھیں.
- ایک ہی وقت میں ایک چھوٹا سا پلے شراب کے حصے سے آلے کے تحت بنایا جاتا ہے، لیکن یہ معمول ہے اور تشویش کا باعث نہیں ہونا چاہئے.
- باقی پینے اور اپنی طاقت کا تعین کریں گے. الکولی ڈگری کا تعین کرتے ہوئے، اس آلہ پر پڑھنے، جس کے برعکس مائع کی کم مینیوسکس بند ہوجائے گی.
کیپلی ڈیوائس واحد آلہ نہیں ہے جو آپ کو ایک شراب کی طاقت کا تعین کرنے کی اجازت دیتا ہے. ایک ڈیوائس جیسے ہائومومیٹر نے شراب کی مقدار پیئینی کی کثافت کی طرف اشارہ کیا ہے. ایک refractometric طریقہ بھی ہے جو آپ کو ایک شراب میں چینی کی مقدار کا تعین کرنے کی اجازت دیتا ہے، اور صرف اس کے بعد شراب کی طاقت شمار کرنے کی اجازت دیتا ہے. یہ سب اس کے مراحل پر مینوفیکچررز کے عمل کو کنٹرول کرنے کے لئے اور ممکنہ طور پر ضروریات کو تبدیل کرنے کے لئے ممکن بناتا ہے. اس طرح، ہم یہ نتیجہ اخذ کرسکتے ہیں کہ یہ تمام آلات پیشہ ورانہ منییماکر اور امیٹور دونوں کے لئے لازمی ہیں.