جدید خاتون خانہ تیزی سے ایلومینیم یا سٹینلیس سٹیل سے بنا برتنوں کو ترجیح دیتے ہیں، جبکہ ایک فریاب پین کا انتخاب کرتے وقت لوہے سے بچا جاتا ہے. اور بیکار میں کاسٹ لوہے کی کھدائی پین دیگر مواد سے بنا برتنوں پر بہت سے فوائد ہیں:
- قدرتی غیر چھڑی کوٹنگ کی موجودگی؛
- گرمی کی بھی تقسیم کے امکان؛
- مضبوط گرمی، جس میں خاص طور پر بھری ہوئی کے لئے ضروری ہے؛
- ایک طویل وقت کے لئے حرارتی ہونے کے بعد، ایک اعلی درجہ حرارت برقرار رکھا جاتا ہے، جس میں انفرادی آمدورفت کی تیاری ضروری ہے.
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین میں خصوصی حفاظتی کوٹنگ ہے، لہذا اس کا استعمال کرنے سے قبل اس سے پہلے اسے ہٹا دیا جانا چاہیے. آپ یہ ایک خصوصی فوڈ موم کے ساتھ کر سکتے ہیں یا صابن کے ساتھ چلانے والے پانی کے نیچے اچھی طرح سے پین کو پھینک سکتے ہیں.
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین: کس طرح منتخب کریں؟
جب بھری ہوئی پین خریدنے کے بعد، مندرجہ ذیل پر غور کریں:
- بھاری بھری ہوئی پین، بہتر؛
- دیواروں اور نیچے کی موٹائی 3-4 ملی میٹر ہونا چاہئے؛
- اس کی سطح پر کوئی ٹوکری، بوراس، جھکنا نہیں ہونا چاہئے؛
- نیچے کی سطح ضروری ہے؛
- پین کی شکل (مربع، اوندا، گول)؛
- اس کا سائز (20 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ ایک ٹھنڈا پین یونیورسل سمجھا جاتا ہے)؛
- مکمل سیٹ میں ایک کور کی موجودگی؛
- جس چیز سے ہینڈل بنایا جاتا ہے وہ مواد: گرمی مزاحم پلاسٹک یا لکڑی.
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین کا استعمال کیسے کریں؟
کاسٹ آئرن فریائی پین کو نہ صرف کسی بھی قسم کے پلیٹ پر بلکہ تندور میں بھی استعمال کیا جاسکتا ہے.
اس کے نیچے کافی مضبوط ہے. لہذا، کھانا پکانے کے دوران، یہ کسی بھی بلیڈ (پلاسٹک، لکڑی یا دات) کی طرف سے کھانا تبدیل کرنے کی اجازت ہے. یاد رکھو کہ کاسٹ لوہے کا ایک بہت زیادہ درجہ حرارت ہے، لہذا جب آپ کھانا پکاتے ہیں، تو آپ کو پتیڈورڈر استعمال کرنا ہوگا.
کھانے کی تیاری کرنے سے پہلے، استعمال کے لئے کاسٹ آئرن فریاب پین تیار کریں. سب سے پہلے، یہ گرم ہے. اس کے بعد ایک چھوٹا سا پانی بھری ہوئی پانی کے نچلے حصے پر ٹپ کر رہا ہے تاکہ اسے تیار ہو. اگر گرم سطح سے پانی کی سطح سے پانی کی پہلی کھیتوں سے، اور پھر بپتسمہ دیتا ہے، تو آپ کھانا پکانے شروع کرسکتے ہیں. اگر پانی تقریبا فوری طور پر پھیلتا ہے تو، بھری ہوئی پین کی سطح بہت گرم ہے اور آپ ابھی تک کھانا پکانا نہیں کرسکتے ہیں، ورنہ خوراک جل جائے گا. اگر کاسٹ آئرن کے نیچے کافی گرم نہیں ہوتا تو پانی بلبلا شروع ہوجائے گا.
کھانے کے لئے نہیں جلانے کے لئے، نیچے کی سطح میں کوئی تبدیلی نہیں آئی، اور کھانا پکانا کرنے کے بعد اس کے درخواست سے پہلے نازک ہونے کے لئے بھری ہوئی پین دھونے کے لئے ممکن تھا.
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین کو گرم کرنے کے لئے کس طرح؟
اعمال کی مندرجہ ذیل ترتیب کا مشاہدہ کیا جانا چاہئے.
- سب سے پہلے آپ کو گرم پانی اور صابن کے ساتھ پین دھونے کی ضرورت ہے.
- پھر خشک ہے.
- ہم براہ راست منجکر پین کے امدادی طور پر آگے بڑھتے ہیں. ہم اسے پلیٹ پر گرم حالت میں گرم کریں گے.
- کھودنے والی پین کے نچلے حصے میں نمک کی ایک پرت موٹی سینٹی میٹر موٹی ہے.
- پھر اسے 200 ڈگری درجہ حرارت پر تندور میں رکھو یا ایک گھنٹے کے لئے سٹو پر چھوڑ دو.
- اس کے بعد ہم سب کے سبزیوں پر تیل کے ساتھ اس کا احاطہ کرتے ہیں. اگر تیل بہت زیادہ ہے تو آپ کو ریگ کے ساتھ بھری ہوئی پین کو مس کر اضافی طور پر ہٹا دیا جا سکتا ہے.
اس طرح کے جوڑی کے نتیجے میں، منجمد پین میں قدرتی غیر چھڑی کی کوٹنگ کی ایک پرت قائم کی جاتی ہے. اس طرح کی کوٹنگ سے، کھانا الگ کرنا آسان ہوگا.
اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے تو، کاسٹ لوہے کے فرش پین چمکدار ہو جائے گا، یہ بھی گرمی اور جلدی صاف کرے گا.
ڈسٹریبیوش سے کاسٹ آئرن کو کیسے صاف کرنا؟
ایک کاسٹ آئرن فرینگ پین کی دیکھ بھال آسان ہے: بس اسکی سپنج کے ساتھ ٹھیک میز نمک کے ساتھ برش. ایسا کرو جب آپ کو ٹھنڈا کرنے کا وقت نہیں ہے. اس صورت میں، خوراک تیزی سے اور بہتر ہے پین کی سطح کو چھوڑنے کے لئے. اگر ضروری ہو تو، آپ اسے سکریپ کر سکتے ہیں. اس کے بعد برتن گرم پانی اور صابن اور خشک مٹی سے بھری ہوئی ہیں. بھری ہوئی پین کے ہر درخواست کے میدان ہر طرف سے سبزیوں کے تیل کے ساتھ بھری ہوئی ہے.
تاہم، یہ یاد رکھنا چاہیے کہ ایک طویل عرصے سے ایک صابن کے حل میں کاسٹ آئرن فریائی پین نہیں چھوڑا جا سکتا ہے، ورنہ یہ مورچا شروع ہو جائے گا.
کیا تو کیا کاسٹ لوہے کی ٹھنڈا پھیر جاتی ہے؟
اگر آپ کو بھری ہوئی پین میں ایک مورچا محسوس ہوا تو، اس کا مطلب یہ ہے کہ کھانا پکانے کے دوران آپ نے ناکام مقدار میں تیل شامل کیا.
کاسٹ لوہے کی کھدائی پین فٹ بیٹھتا ہے تو کیا ہوگا؟
اس بات کو یقینی بنانے کے لئے کھانا پکانے کے دوران کھانا نہیں کھاتا، سبزیوں کا تیل شامل کرنا ضروری ہے. اگر مصنوعات اب بھی جلتی ہیں تو، تیل کی مقدار کافی نہیں تھی اور آپ کو ایک چھوٹی سی رقم کو بھری ہوئی پین میں ڈالنا ہوگا.
آپ کھانا پکانے کے بعد، ڈٹرجنٹ کے ساتھ جلا کی سطح کو صاف کریں اور تندور یا چولہا پر بھری ہوئی پین کو دوبارہ گرم کریں.
مناسب آپریشن اور بحالی کے ساتھ، کاسٹ آئرن فریائی پین کئی دہائیوں تک ختم ہوسکتا ہے.