سیاہ chokeberry چھوٹے بیر میں موسم خزاں میں مطابقت پذیر ایک خاص ذائقہ ہے، تاکہ ان لوگوں کی توجہ کو اپنی طرف متوجہ نہ کریں جنہوں نے مزیدار بچوں کو کھانے کے شوق ہیں. لیکن بالغوں کو یہ غیر معمولی خارجی پھل بہت زیادہ ایپلی کیشنز ملتی ہیں : وہ compotes اور جام، خشک اور منجمد کھاتے ہیں اور مزیدار الکحل اور شراب تیار کرتے ہیں. وٹامن اور مائیکرویلیٹس کی ایک منفرد سیٹ کا شکریہ، سیاہ چیری لوک ادویات میں ایک علیحدہ جگہ لیتا ہے، مختلف سوزش کے عمل، ہائی پریشر، موٹاپا، الرجی، تھرایڈ کی بیماریوں اور radionuclides اور جسم سے بھاری دھاتی نمکوں کو دور کرنے میں مدد کرنے کے لئے ایک تسلیم شدہ علاج ہے. جب آپ کو اس مفید آرونیا کے درخت کی فصل حاصل کرنے کی ضرورت ہوتی ہے تو آپ ہمارے مضمون سے سیکھ سکتے ہیں.
جب وہ جام کے لئے سیاہ آشمی جمع کر رہے ہیں؟
موسم گرما کے اختتام کی طرف سے سیاہ پہاڑ کی راھ کی بیریں پہلے سے شروع ہونے لگے ہیں - موسم خزاں کی شروعات. لیکن جام کھانا پکانے کے لئے اس وقت جمع کرنے کے لئے وہ سب سے بہتر خیال نہیں ہے - وہ اس عرصے میں بہت سارے اور پہلو ہیں. لہذا، اگر آپ صرف سیاہ چیری کے بیر سے جام یا جام کھانا پکانا چاہتے ہیں تو، یہ بہتر ہے کہ وہ پہلے شاخوں کے سامنے پہلے اکتوبر کے وسط (اکتوبر کے وسط کے اختتام سے پہلے) بہتر بنائے. لیکن زچینی، ناشپاتیاں یا سیب سے جام کے لئے ذائقہ لگانے والی تلفظ کے طور پر، آپ اگست کے اختتام میں انہیں استعمال کرسکتے ہیں. سیاہ پھلیاں کی ایک چھوٹی سی مٹھی کسی جام جامنیی کا ذائقہ اور خوشبو دے گی، اور اس کے ساتھ ساتھ یہ ایک دلچسپ رنگ میں رنگ دے گا.
جب منجمد کرنے کے لئے ایک سیاہ آرکٹک پہاڑ راھ کو کاٹنا ہے؟
اگر آپ فصل کو ذخیرہ کرنے کے تمام طریقوں سے فریزر کو پسند کرتے ہیں، تو اس کے لئے چاکلیٹ سب سے بہتر ہے. منجمد کرنے کے عمل میں، یہ نہ صرف اپنی مفادات کو کھو نہیں دیتا بلکہ بہتر ہو جاتا ہے، ذائقہ اور ذائقہ کو مکمل طور پر ظاہر کرے. لہذا، ستمبر میں منجمد کرنے کے لئے جمع کیا جا سکتا ہے، جتنی جلدی ایک امیر سیاہ رنگ حاصل کرتا ہے.
جب سیاہ آشیری شراب اٹھا رہے ہیں؟
گھر بنا دیا شراب الکحل اور مضبوط شراب کی تیاری کے لئے، صرف مکمل طور پر پکڑی بیر نرمی مرحلے میں آتے ہیں. اکتوبر میں انہیں جمع کرنے کا وقت آتا ہے، اور جیتنے والا تجربہ کار بارش کے بعد اسے صحیح ترجیح دیتے ہیں، جسے خراب اور خشک بیر کے پودے لگاتے ہیں. یاد رکھنا چاہئے کہ ٹھنڈے کے آغاز کے بعد جمع ہونے والے پھل شراب کے لئے موزوں نہیں ہیں - اس میں بہت سے ٹنین موجود ہیں جو خمیر کے عمل کو سست، اور ٹھنڈے کی شدت کے بعد اور عام طور پر، صفر کی طرح شروع ہوتا ہے.
سیاہ آرکٹک پہاڑ کی راھ کو کس طرح حاصل کرنے کے لئے؟
لوگ جو سیاہ چیری کے ساتھ "بات چیت" کے پچھلے تجربے کا سامنا نہیں کرتے اکثر اکثر اس سے نہیں جانتے کہ اس کے پاس کونسا نقطہ نظر آتا ہے. مثال کے طور پر، وہ نہیں جانتے کہ کس طرح مناسب طریقے سے کام کرنا - بیر کی طرف سے ایک کو منتخب کریں یا پوری بونس کاٹ دیں؟ دراصل، chokeberry روان کو جمع کرنے میں کچھ پیچیدہ نہیں ہے. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو صبر اور تیز رفتار ہونا چاہئے. درخت کو روکنے کے لئے فنگل کی بیماریوں کا شکار بننے اور سالگرہ مفید بیر کی اچھی فصل سے لطف اندوز کرنے سے روکنے کے لئے، وہ کلسٹروں کے ساتھ کاٹنا ضروری ہے، اور پھر، اگر ضروری ہو تو، سٹرپس پیڈونس کو ہٹا دیں. اور شراب کی تیاری کرتے وقت اور اس آپریشن کے بغیر یہ ممکن ہے کہ پیڈیکییل کے ساتھ مل کر جیری کا استعمال کریں. فصل سے بھرا ہوا، درخت اپنی جلدی اور نقصان کے بغیر تیزی سے دوبارہ حاصل کرے گا. لیکن اگر آپ ایک کی طرف سے ایک بیر جمع کرتے ہیں، تو نہ صرف یہ عمل بہت وقت لگے گا، بلکہ ان میں سے کچھ درخت پر سردی رہتی رہتی ہے اور اس کیڑوں اور فنگل بیماریوں کے لئے بہترین نسل بنتی ہے.