حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے چھوٹے ریاست، مثال کے طور پر، لیگزمبرج ، اس کے اپنے قومی کھانا کافی مسالہ ہے. تاریخی طور پر اپنے پڑوسیوں کی ترکیبوں کے جذبات کو جذب کرنا - بیلجیم، فرانس اور جرمنی - اس علاقے میں کچھ ذائقہ ترجیحات قائم کی گئی تھیں. لیکن آج ہم اعتماد سے کہہ سکتے ہیں کہ لیگزمبرج کا کھانا ان پرانے ترکیبوں کی وجہ سے الگ ہے جس سے محفوظ کیا گیا ہے اور آج استعمال کیا جا رہا ہے. اور یہ ایک قسم کی ایک خصوصیت ہے، بلکہ لیگزمبرج کے پرکشش ملک کا ایک سیاحتی تعاقب بھی نہیں ہے.
گوشت یا مچھلی؟
باشندے اپنے گوشت کی مختلف قسم کے گوشت کے لئے اپنے بھوک سے ووٹ دیتے ہیں. سب سے زیادہ مقبول ڈش - "جسٹ چٹٹ مہارڈننن" - ھٹی کریم چٹنی میں پتلی کالی تمباکو نوشی کا سورج. پھلیاں اور آلو کے گرنش کے ساتھ خدمت کرنے کا یقین رکھیں. مقامی ماسٹروں کا پاک فن اشتیاق سے برڈ گیلیوں کو پکایا جاتا ہے. ریستوران اور گھروں کے ٹیبل میں ہمیشہ سساج کے تمام قسم کے ہوتے ہیں، سب سے زیادہ پسند خون، سبز دماغ یا جگر سبزیوں کے ساتھ دل، سور کا گوشت یا گوشت کے ساتھ ہوتا ہے.
شکار کے موسم میں بہت سے اداروں کے مینو "سیاحوں کا گوشت" نامی ایک غیر ملکی ڈش کے ساتھ سیاحوں کو لائر دیتا ہے. یہ ایک دلکش اور مزیدار مقامی آبادی ہے. لیگزمبرج کے دوران، اردن ہیم، جیلی سورے یا سورک کے کانوں کی مانند کرنے کے لئے اس بات کا یقین ہو جائے گا کہ بکری جگر سے پیٹا جائے.
گوشت، برتن، آلو اور سبزیاں کی کثرت: میٹھی برتن عام طور پر آپ کے پسندیدہ مقامی سبزیوں کی ایک طرف ڈش کے ساتھ کام کرتی ہیں.
مچھلی کا مینو دریا کے مقامی پکڑنے اور کرایفش پر مبنی ہے، جس میں ذائقہ گوروٹ کے درمیان پہلے سے ہی افسانوی ہیں. مچھلی زیادہ تر چارکول پر پکایا جاتا ہے اور میٹھا اور ھٹا چٹنی سے کام کرتا ہے. خاص طور پر trout، پائیک اور پرچی پسند ہے.
ذائقہ کے تمام رنگ
لیگزمبرگ میں کوئی ٹیبل اور رات کا کھانا نہیں ہے اور تقریبا مرچ اور پنیوں کے بغیر تقریبا کوئی ڈش نہیں کرسکتا. شیشے، ایک قاعدہ کے طور پر، مقامی کی طرف سے استعمال کیا جاتا ہے، جو دوچھی میں ایک وسیع رینج پیدا کرتا ہے.
یہ دلچسپ ہے کہ پنیر اکثر بیکنگ اور مزیدار ڈیسرٹ میں اہم نوٹ ہے.
ڈیسرٹ
بیکنگ لیگزمبرج کا ایک خاص فخر ہے. یہ بنیادی طور پر پرانے خاندان کے بیکاروں کی طرف سے تیار کیا جاتا ہے، جہاں نسل نسل نسل کی روایات اور ترکیبیں منتقلی کی جاتی ہیں. کرسچن، کوکیز، تمام قسم کے پائیوں اور بسکٹوں کے علاوہ، یہ کھلی جام، پھل، جام اور چاکلیٹ بھرنے والا مزیدار پائی اور کیک کا ذکر کرنے کے قابل ہے. درجنوں قسم کے آٹا اور سینکڑوں قسم کی پائیوں کو روزانہ خوشی سے شہروں اور مہمانوں کے مہمانوں کی خوشی ہے. درآمد شدہ مٹھائیوں میں، شاید آپ صرف سوئس مٹھائی اور چاکلیٹ تلاش کرسکتے ہیں.
ایک اچھا پینے ایک اچھا رات کا کھانا کا عہد ہے
ایک طویل عرصے سے لوک مارکس میں یورپ کے کھانے کے دورے والے کارڈ میلیل واد سے سفید الکحل ہیں (مزیدار الکحل کے تمام مفادات کو شراب راستہ کے دورے پر جانے کی ہدایات دی جاتی ہیں ). یہاں مختلف الکحل کے 30 سے زائد اقسام پیدا کرتے ہیں. سب سے زیادہ مشہور اور مقبول خشک الکحل: "البلنگ"، "آکسرووا" اور "بیروفف". ٹیبل الکحل سے ہم کیمیچ، ریوونر، این، انمیم، ورمیلنگ اور دیگر کی سفارش کرتے ہیں. غیر ملکی الکحلوں کو "سلنڈر" اور "گیوٹزرٹرمینر" سمجھا جاتا ہے. کچھ الکحل صرف ایک مخصوص گاؤں یا خاندان کے انگور میں پیدا کرتی ہیں.
ویسے، بیوففیر سیاحوں کے محل میں سیاہ سیاہ currant سے ان کی اپنی افسانوی شراب کا چکھایا جاتا ہے. لیگزمبرگ میں، اچھی بیئر، پھل اور بیری مائکررو (سیب، چمک، ناشپاتیاں) اور چمکنگ شراب کے کئی قسم کے ہیں، جو شیمپین کی طرح بہت ملتے ہیں. مقبول نرم مشروبات میں پہلی جگہ خود پھل پھل اور معدنی پانی میں تقسیم کیا جاتا ہے.