قبرص کا کھانا

جب ہم بیرون ملک باقی رہیں گے تو، ہم روح کے لئے غیر ملکی، برانڈ کے نئے اور بہتر بعد کے بعد کچھ کرنے کی کوشش کررہے ہیں، تاکہ بعد میں ہم اگلے چھٹی سے قبل گیسروامک یادگاروں کو دوبارہ کھول سکتے ہیں.

سائپرس ایک دھوپ، میلمکن جزیرے ہے، جو بحیرہ روم کے کھانے کے ذائقہ سے بھرا ہوا ہے. قبرص کے قومی کھانا ایک خاص کشتی ہے، قدیم جزیرے کی ثقافت کا حصہ. صدی صدی سے سائپرس کی ترقی اور فتح کی لمبی تاریخ مقامی کھانا پکانے پر اپنا اثر پڑا تھا. بنیادی نوٹ یونان اور ترکی کے باورچی خانے سے متعلق ہیں، لیکن عرب، انگریزی اور کاکیشین کے کھانے کے عناصر بھی پکڑے جاتے ہیں.

برتن اور مختلف قسم کے برتن ہمیشہ عمدہ ذائقہ اور سخاوت مند سائز کے ساتھ حیران ہوتے ہیں اور کسی کو بھوک نہیں چھوڑیں گے. سائپریٹس کھانے کا بہت احترام ہیں، یہ مقامی ثقافت کا ایک خاص حصہ ہے، لہذا کسی بھی ڈش تیار کرنے کے لئے صرف تازہ خوراک اور سبزیوں کا استعمال ہوتا ہے.

قبرص کے جزیرے پر، مچھلی اور گوشت کے برابر مساوات کا احترام - ہمارا آپ کے ساتھ انتخاب کرنے کے لئے سب سے زیادہ مزیدار ڈش. سمندری غذا اور ہر قسم کی مچھلی بحیرہ روم میں پکڑا جاتا ہے، بہت ہی کم از کم، جب ریستوران میں وہ منجمد شدہ مصنوعات کی درآمد کرتے ہیں. گوشت بھی مقامی ہے - پہاڑوں کے کسانوں کے پہلوؤں پر مختلف مویشیوں کو بڑھاتا ہے، لہذا ریستوراں میں کھانا پکانا کھانا تازہ گوشت کا استعمال کرتا ہے.

کیا چیز ہے؟

اگر آپ پہلی بار قبرص میں ہیں اور اس بات پر غور کر رہے ہیں کہ بحیرہ روم کے کھانے سے کیا کوشش کرنے کے لئے، مجھے انتخاب کرنے کے لئے آزاد محسوس ہوتا ہے. لفظ کا معنی "مادہ" کے اختتام میں "چھوٹے یومیوں" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے.

Meze مچھلی، گوشت یا مخلوط ہے. مچھلی کی ریستوراں میں مچھلی کا گوشت کا حکم دیتے وقت، آپ کو انتظار کر کے بہت کثرت سے حیران نہ ہونا. آپ کو تمام قسم کے مچھلی اور سمندر کے مخلوق کے ساتھ خدمت کی جائے گی جو باورچی خانے میں ہیں. اوسط، نمونہ کے لئے تقریبا 10-15 مینی حصوں کی نمائش کریں گے: مچھلی، جھلکیوں، سکواڈ، مچھلی سوفلی، کٹلفلس اور آکٹپس، مچھلی کے مختلف قسم کے؛ یہ سب زیتون، سفید روٹی اور یونانی ترکاریاں فراہم کرتا ہے. کم سے کم 2 افراد کے لئے میج آرڈر کریں اور یہ ہر ایکٹر کے لۓ € 18-22 کے بارے میں آپ کی لاگت آئے گی. مشروبات اور دیگر برتنوں کو الگ الگ سمجھا جاتا ہے.

گوشت "میز" - گوشت سے محبت کرتا ہے جو سب کے لئے ایک عظیم نظر. خود کے لئے جج: گوشت، سورج، میمن اور بعض اوقات چھوٹے پرندوں. یہ سب تندور یا کناروں میں قومی ترکیبیں کے مطابق پکایا جائے گا، اور میز پر ہر قسم کی ساس، سلاد اور روٹی کی خدمت کی جائے گی. اوسط قیمت € 15-20 فی شخص ہے.

قبرص کی قومی آمدورفت

قبرص کے کھانا مینو کے کلاسیکی برتن، مشہور "میج" کے علاوہ - یہ ہے:

• "سلواکی" (چھوٹا سا)، دوسری صورت میں "سوویلا" (بڑے)، یہ مختلف قسم کے گوشت کے ٹکڑے ٹکڑوں سے سیپریٹویٹ شیش کبوب کا ایک سوال ہے؛
• "Dolma" - چاول کے ساتھ عمدہ گوشت، جو انگور کے پتیوں میں لپیٹ جاتا ہے؛
• "موسسکا" - کالی مرچ گوشت اور بینگن سے زنجیر کی ایک شکل، زچینی اسکواش، بیممیل چٹنی کے ساتھ ذائقہ؛
• "کامریاری" - گہری بھوری ہوئی میں squid کے پسندیدہ بجتی ہے.

ریستوراں کے مینو میں لازمی طور پر پنیر کی شناخت شامل ہوتی ہے. بکری کے دودھ سے

قبرص کی سوس

بالکل سائپرس ساس کے تمام برتنوں کو درجہ بندی میں خدمت کی جاتی ہے. سب سے زیادہ پسندیدہ "zatzyki" ہے، یہ دہی سے نمکین ککڑی، ٹکسال اور لہسن کے چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے سے بنا دیا جاتا ہے.

روشن گلابی چٹنی "ترامیمالاٹا" میں ایک کمزور ٹھوس مچھلی ذائقہ ہے، TK. وہ اسے آلودگی، زیتون کا تیل اور مٹھی آلو کے کیویئر کے ساتھ پکاتے ہیں.

اگر آپ فارمولا کی طرف سے نیبو کا رس کے ساتھ بوسوں کے بیجوں کو ملائیں تو، آپ کو موٹی ٹیکنی چٹنی ملے گی. ساس کے علاوہ، میز کو مسالے اور زیتون کے تیل میں غیر تبدیل شدہ زیتونوں کے ساتھ سجایا جاتا ہے - اس کے بغیر، ہمیشہ کے طور پر.

قبرص کی مٹھائی

قبرص کے کھانا کے بہت سے برتن مقامی طور پر تیار شدہ کینڈی پھلوں کے ساتھ چائے کے ساتھ بند کردیئے جاتے ہیں. وہ کلاسک خنزیر اور کبوتر کرسٹوں سے، کبھی کبھی سنتری کی چھڑیوں سے، اور سبز اخروٹ سے بھی بنا رہے ہیں. دلچسپی سے، candied پھل ہمیشہ ان کی شربت میں کام کر رہے ہیں اور ایک کانٹا اور چاقو کے ساتھ کھایا جاتا ہے.

ترکی کے کھانے کے اثر کا اثر واضح طور پر قبرص باکلاوا، باداموں میں بادام، لچک میں ظاہر ہوتا ہے. کسی بھی میٹھی روایتی طور پر کافی کے ساتھ پیش کی جاتی ہے، کم از کم چائے کے ساتھ. قبرص کافی کا دوسرا نام "میٹرو" ہے. یہ ترکی میں لازمی طور پر پکایا جاتا ہے، جہاں یہ کئی بار بڑھتا ہے، پھر چھوٹے کپ میں ڈال دیا اور ایک الگ شیشے کے پانی سے کام کیا. خوشی کے لئے، یہ چھوٹے سوپ میں پینے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ کافی مصالحے اور چینی پر مشتمل نہیں ہے، صرف اپنی خواہش کے مطابق.

سائپرس میں ریستوراں میں مشروبات

ریسٹورانٹ میں رسیلی لیتھ کے سال کے دور کی فصل سوادج اعلی معیار والے رس میں بدل جاتا ہے.

مقامی رہائشیوں کو کیوئ پلانٹ ، یا ٹھیک شراب کی بوتل میں پکایا مقامی بیئر کے شیشہ کے ساتھ کسی بھی کھانے کو یکجا سکتا ہے. سائپریٹس کا فخر مقامی شراب "کمانڈیریا" ہے، یہ دنیا کے سب سے قدیم ٹیبل الکحل میں سے ایک ہے، یہ 12 ویں صدی سے پیدا ہوا ہے اور اب بھی صرف قبرص میں ہے. کسی بھی ریسٹورانٹ میں دیگر واجب الکحل الکحل سرخ خشک "اوٹیلو" اور سفید نیم خشک "سینٹ پینٹیلیمون" ہیں. برانڈی "پانچ کنگز" اور نارنج شراب "فلفر" ایک خصوصی ذائقہ کے طور پر کھڑا ہے. قبرص کے "زویانیا" کے روایتی ویڈو 49 ڈگری کا قلعہ ہے اور صرف کیکاسا کے مسمار میں پیدا ہوا ہے. زیادہ تر اکثر 45-47 ڈگری ہوتی ہے، انیسک ویڈو "ازو" بھی مقبول ہے. سیاحوں اور اس ملک کے تمام مہمانوں کے ساتھ قبرص سے اس طرح کے گیسروکومک سامعین بہت مقبول ہیں.

قبرص کے باشندے بہت سارے میلمکن ہوتے ہیں اور ہمیشہ ایک دوسرے کی خوشگوار چھٹی کے عمل میں تمام سیاحوں کو سوادج خوش ہوتے ہیں.